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柴火烟熏腊兔肉 农家自制腊兔肉200g

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  • 所属系列:副食品 - 肉类及制品
  • 规格型号:
  • 参考价格:30元/
  • 最小起订量:1
  • 所 在 地:湖南 - 长沙市
  • 发货期限:
发布日期:2014年4月18日    湖南福盈和土特产有限公司
产品介绍

一、烧皮 猪肉制作前,必须要拿到火上“漂”一下,把猪皮子烧一烧,刮去猪毛,还可去掉猪皮上的汗味!觉得这样才干净哈。然后再用温水把肉彻底洗净,等待下一步的加工。 二、秘制腌料 决定腌腊制品的关键除肉质外就数腌料啦。我公司腊味全由农家人亲自操刀,秘制腌料,码在烧洗干净的原料上,浸味七到十天,让味道均匀渗透到肉中!这样才能保证出来的成品,味道是地道的哟!! 三、传统熏制 制作美食,每一个程序都不是多余的,每一个步骤都不能含糊!说起来熏肉用的燃料*后是不会用来吃的,但对成品味道的影响却是巨大的。琪琪家的腊肉在这方面不惜成本,为了保证*后的味道,用了十几种熏制原料包括好几种香料,用慢火慢熏的方式,让香料的味道浸入肉中,这样熏出来的肉肉,不香才怪哩。 联系人:胡敏  18975823878

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